Tarta de Petisuis de fresa

INGREDIENTES:

· 200gr de queso crema

· 5 cucharadas de azúcar

· 6 petisuis de fresa

· 6 hojas de gelatina

· 200 ml de leche

· 1/2 bizcocho

· Nata (para decorar)

PREPARACIÓN:

· En un bol con agua fría hidratamos las hojas de gelatina.

· Calentamos 1/2 vaso de leche en un cazo.Cuando la leche esté caliente sin llegar a hervir añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas, las disolvemos en la leche y una vez estén disueltas añadimos el otro 1/2 vaso de leche, removemos y reservamos.

· En un bol, mezclamos el queso, el azúcar y los petisuis. Si deseas que te quede más rosa, añadimos unas gotas de colorante rojo.

· Le añadimos al bol la mezcla de la leche con la gelatina.

· En un molde desmontable, ponemos la base de bizcocho y encima la crema de petisuis.

· Dejamos enfriar en la nevera  unas 8 horas.