Helado de piña

INGREDIENTES:

100gr Azúcar 

3 Claras 

1 lara de Piña 

1 pizca de Sal 

PREPARACIÓN:

· Colocar en la batidora la cantidad de rodajas de piña que deseemos. Triturar hasta licuar y reservar.

· En un bol, montar la claras a nieve colocando una pizca de sal. Echar el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta formar una crema firme.

· Añadir las piñas trituradas mezclando con movimientos envolventes.

· Una vez que la mezcla este homogénea, llevamos a congelador durante al menos 3 horas y servir.