Milhojas de chocolate con nata

INGREDIENTES:

300 gr. de chocolate fondant

1 brik de nata para montar de 250 gr.

4 cucharadas de azúcar

1 ramillete de menta fresca

Franbuesas o fresas

Azúcar glass

PREPARACIÓN:

· Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, y lo extendemos sobre una placa forrada con plastico film formando una capa de 2mm. de grosor.

· Cuando esté casi enfriado del todo lo cortamos en cuadrados regulares, y lo dejamos enfríar del todo.

· Picamos la menta muy fina, reservando algunas hojas para la presentación.

· Montamos la nata con el azúcar y añadimos la menta cuando este montada.

· Acabamos intercalando el chocolate con la nata las frutas rojas, rematamos con el azúcar glass y las hojas de menta.