Tarta de Santiago

INGREDIENTES:

• 400gr de almendras picadas
• 4 huevos
• 400gr de azúcar
• 300gr de harina
• 200gr de mantequilla
• Rayadura de limón
• Azúcar glass

PREPARACIÓN:

· En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ).

· Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. 

· Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón.
· Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa.

·  Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos.