Manzanas con crema de yogurt

INGREDIENTES:

·  2 manzanas

· 1 litro de agua.

· 4 cucharadas soperas de azúcar.

· 1 dl de nata.

· 1 yogurt natural.

· 2 fresas.

· Pasas, nueces, salsa de fresa y menta al gusto.

PREPARACIÓN:

· Lavamos las manzanas, las cortamos por la mitad y les quitamos las semillas. 

· En un cazo, ponemos a hervir el agua con 3 de las 4 cucharadas de azúcar y le agregamos las manzanas para que cuezan. Cuando estén tiernas, sin que lleguen a romperse, retiramos del fuego y dejamos que se enfríen.

· Batimos la nata, añadimos una cucharada de azúcar y seguimos batiendo hasta obtener la consistencia que deseemos. Mezclamos con el yogurt en movimientos envolventes, de arriba hacia abajo, para que no se nos baje la nata.

· Rellenamos las mitades de manzana con la crema de yogurt y las decoramos al gusto con las fresas, los frutos secos y las pasas.